湖南，这片钟灵毓秀的土地，孕育了丰富多彩的饮食文化。其中，湘菜以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为我国八大菜系之一。今天，就让我们一起来领略湘菜十大名菜的魅力，品味历史与美食的交融。
一、湘菜十大名菜及价格
1. 鱼香肉丝：售价约20-30元/份
鱼香肉丝是湘菜中的经典之作，以其鲜、香、辣、酸的独特口味而著称。这道菜选用猪里脊肉切丝，配以木耳、笋丝等食材，经鱼香酱汁烹制而成。口感鲜美，回味无穷。
2. 毛氏红烧肉：售价约30-50元/份
毛氏红烧肉是湖南的一道特色菜肴，选用五花肉为主料，经独特的烹饪方法烹制而成。肉质酥烂，色泽红亮，味道鲜美，是湖南人餐桌上的一道必备佳肴。
3. 口味虾：售价约40-60元/份
口味虾是湖南人喜爱的家常菜之一，选用新鲜虾为主料，配以辣椒、花椒等调料烹制而成。口味麻辣鲜香，令人回味无穷。
4. 湘西酸肉：售价约50-80元/份
湘西酸肉是湖南湘西地区的一道传统名菜，选用猪肉为主料，经过腌制、熏烤等工艺制作而成。酸香浓郁，口感独特，是湘西地区的特色美食。
5. 湘西腊肉：售价约60-100元/份
湘西腊肉是湘西地区的一大特色，选用猪肉经过腌制、熏烤等工艺制作而成。肉质鲜美，色泽红亮，是湖南人餐桌上的佳肴。
6. 剁椒鱼头：售价约50-80元/份
剁椒鱼头是湘菜中的经典之作，选用新鲜的鱼头为主料，配以剁椒等调料烹制而成。鱼肉鲜嫩，剁椒香辣，是湖南人喜爱的菜肴。
7. 粉蒸肉：售价约20-30元/份
粉蒸肉是湖南的一道传统名菜，选用猪肉为主料，配以米粉等调料蒸制而成。肉质鲜嫩，米粉香糯，是湖南人喜爱的家常菜。
8. 湘西血鸭：售价约40-60元/份
湘西血鸭是湘西地区的一道特色菜肴，选用鸭血为主料，配以辣椒、生姜等调料烹制而成。鸭血鲜嫩，口感独特，是湘西地区的特色美食。
9. 湘西野菜：售价约30-50元/份
湘西野菜是湘西地区的一大特色，选用当地特有的野菜烹制而成。口感鲜美，营养丰富，是湖南人餐桌上的佳肴。
10. 湘西酸汤鱼：售价约50-80元/份
湘西酸汤鱼是湘西地区的一道特色菜肴，选用新鲜鱼肉为主料，配以酸汤等调料烹制而成。鱼肉鲜嫩，酸汤鲜美，是湘西地区的特色美食。
湘菜十大名菜各具特色，不仅美味可口，而且富含湖南的地域文化。品尝这些美食，仿佛置身于湖南的历史长河中，感受着这片土地的独特魅力。让我们一同走进湘菜的世界，品味历史与美食的交融。
